Macrobiotic Lesson #3

Leimomiちゃんのマクロビサークルに行ってきました。

今回も楽しく作って、楽しく頂いてきましたよ！

作ったのは、

全粒粉のパスタの味噌ソース



全粒粉のパスタは、それ自体に味があるので、
味噌や醤油の味付けがよく合うそうです。
このソースも玉葱と味噌だけというシンプルなものなのですが、
とても深い味わいでした。

プレスサラダと焼き野菜



実は（でもないか）隠れた私の特技は「千切り」(^^;)
ですので、千切らせてもらいました～

これを含めてキャベツ２個千切りしちゃいました。
このサラダ以外に、ザワークラウトの作り方も教えてもらって、
お土産までいただきました(^^)v

そしてかぼちゃのポタージュ！
これがまた、びっくりの美味しさでした。早速また作ってみようと思います。


そしてお楽しみの、デザートは、

フルーツクランチ



食感はアップルパイなのですが、バターも、小麦粉も使っていないんです。
自然な甘さはいくらでも食べられそうな感じです。

今回も、いろいろな楽しい料理のエッセンスを学ぶことができました。
普段料理をしてるとメニューが固定されてしまうので、
こうした機会はとっても参考になります。

もちろん、おいしく完食しました！


さて、今回が３回目の参加になりますが、残念なことにしばらくお休み～

というのも、最近ローフードに目覚めたLeimomiちゃん、
これから勉強期間に入るようです(^^)　本当にActiveな女性なんですよ！

さらにパワーアップしてのレッスン復活に期待することにしましょう♪