いんちきマクロ

ある日の午後のマクロランチです。
３回のサークルで習ったことを行かして作ってみました。

厚揚げのおろし大根＆生姜添え
マクロ出汁のミネストローネ
プレスサラダのバルサミコ風味
玄米ごはん
自家製梅干し

そもそも、マクロでトマト？等々いんちきポイント満載ですが、
あっさり薄味が身体にしみじみ美味しく、完食しました。


先日のLeimomiちゃんのマクロビサークルで、

たくさん食べてもまだ食べたい、と思うときは、
必要な栄養素を摂っていないから、身体はもっと食べたいと思わせる。

というすばらしい名言を聞くことができました。

栄養素が足りていないけど、何が足りないかは、脳みそはわかんないそうです。
確かに、野菜が足りない、くらいはわかりますが、
ビタミンCが足りない、とか、亜鉛が足りない、っていうのはわかんないですもんね。

でもまぁ、大体根菜、豆類、葉もの野菜を摂っていれば間違いなさそうですね（適当）


これからの季節、身体を温める生姜はたくさん摂りたいですが、
あぶった厚揚げと一緒にいただくと、1/4個くらいはかんたんに摂れますよ。

コメント 4

マクロランチちょーヘルシーですね。何だか厚揚げの上に厚揚げが乗っているようですが。。。梅干自家製なの？
by 93 (2009-10-12 21:26) 

> 93さん

厚揚げの上に厚揚げがのってます。
小さい厚揚げが中に入っていたので……

梅干しは写真に載っていませんが、玄米とよく合うので、
玄米をいただくときは梅干し食べてます。自家製です。
今年２キロしか漬けなかったので、足りなくなるかもです。
来年は倍量漬けてみようかと思ってます。

ちなみにパンも、全粒粉50％のをHBで焼くようにしてます。
菓子パンはもう半年は食べてないかも。

いろいろやってますが、なかなか痩せないですねー（哀）
by Qちゃん (2009-10-12 21:39) 

なるほど！！
マックはいくら食べてもおなかすくから　お金かかるからいやだったの。
そうゆうことね～
たまにおさらいしてます☆

by 玲子 (2009-10-13 08:22) 

> 玲子さん

たしかに！めっちゃおなかすく！しかもすぐすく！

あと、お菓子は食べれば食べるほどもっと食べたくなるね～(^^;)

行きつけの整体さんにも、ガマンできない空腹時にはフルーツ！
って言われたの思い出したよ。
フルーツなら、ビタミン、糖質、繊維、そして酵素も豊富だもんね。

私もおさらいしつつ本など見ながらたまにのペースで作ってます。
主食は極力精製されてないものに替えていくようにしてます。
by Qちゃん (2009-10-13 22:22)